Revista de prensa: Alimentando el futuro

"Lo que hagamos hoy con nuestra alimentación prefigura el mundo del mañana."

"La pérdida de diversidad nos hace más vulnerables; el abuso de antibióticos para el ganado nos lleva a una evolución descontrolada de bacterias y virus; la sobreexplotación de la tierra y los mares expolia irresponsablemente los recursos de nuestros hijos y nuestras nietas. El ecocidio siempre es, también, un suicidio."

“Podemos y debemos producir con sustentabilidad, distribuir con equidad y consumir con comensabilidad.”

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