"Convertido en el alimento preferido de toda una generación, el aguacate tiene mucha vida más allá de transformarse en guacamole u otro tipo de aliño trendy para tostadas. Sus semillas de color marrón tostado... contienen un líquido lechoso rico en taninos que se vuelve de un sorprendente tono rojo al oxidarse cuando las hierves en agua".
"La regla general son unas cinco semillas de aguacate por cada 200 gramos de tela. Una vez que los huesos empiecen a moverse por el cazo, la piel empieza a desprenderse y el agua se tiñe de un insospechado tono rojo, que quedará rosa en tu ropa".
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