Y la guerra contra la Tierra desembocó en una pandemia global

La ganadería industrial es un factor de riesgo, una pieza en la guerra contra el planeta causante de esta pandemia y «una bomba de relojería» (según Fernando Valladares, del CSIC) de cara a la irrupción de nuevas epidemias.

 

Todas las certezas científicas apuntan a la pérdida de biodiversidad generada por actividades económicas como la deforestación (relacionada directamente con el modelo agropecuario industrializado) y la cría intensiva de especies animales entre las causas de la COVID-19.

 

Las explotaciones ganaderas industriales (además de generar una importante masa de gases de efecto invernadero) han sido en las últimas décadas reservorios de patógenos que han terminado saltando al ser humano.

 

«Que haya unas normas que permitan estas actividades no quiere decir que estas sean buenas», según el economista Unai Pascual (Centro Vasco para el Cambio Climático).

 

En PACCAS apostamos por la ganadería agroecológica.

 

 

Revista de prensa: Reutilizar hueveras de cartón

"Pueden transformarse en un taburete más que resultón... también resultan un recipiente estupendo para empezar una huerta en casa". O puedes usarlas para germinar las patatas.

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Revista de prensa: El veneno del azúcar

"Según varios estudios el azúcar es una droga o, al menos, se comporta como tal... nuestro cuerpo nos pide cada vez más. ".

"Consumimos una media de 24 kilos anuales, tres veces más que hace 50 años... En el caso de España se ha pasado de 5 a 30 kilos por persona y año en un siglo".

"El azúcar es perjudicial si no se consume con fibra... si el azúcar se toma sin la fibra que lo acompaña en verduras y frutas, resulta dañino".

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Revista de prensa: Carne de vacuno de Brasil

"En España, la carne fresca debe reflejar el país de origen del animal, pero no la procesada"

"Entre 2014 y 2019, España importó 48.157 toneladas de vacuno de Brasil, según Naciones Unidas, y en 2019 fue el cuarto país europeo en cuanto a volumen de importaciones de carne de vacuno de zonas afectadas por la deforestación en Brasil, y el tercer país en huella de carbono".

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Revista de prensa: Cultivar lechugas en casa

"Cuanto más espacio le des a las raíces, más sanas, grandes y felices crecerán tus lechugas, así que escoge la maceta más grande que puedas permitirte en tu terraza".

"A las lechugas no les gusta el sol intenso; así que ponlas donde puedan tener sombra por la tarde, o se marchitarán".

"Existen cientos de variedades: de hoja rizada, moradas, lisas o especiales para formar cogollos. Escoge las que más te gusten comer; y si quieres que crezcan grandes, deja un espacio mínimo entre ellas de entre 25-35 cm".

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Revista de prensa: ¿agua embotellada o del grifo?

 

"A favor del agua del grifo: es casi gratis, es tan buena como la embotellada, es más ecológica y evitamos la ingesta de todo tipo de contaminantes procedentes de la botella".

"A favor del agua embotellada: nos ahorramos el cloro, tenemos mayor garantía frente a contaminaciones bacterianas, evitamos contaminantes vertidos a la red doméstica, en caso de emergencia es fundamental tener buen abastecimiento de agua embotellada".

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¿Somos lo que comemos? El impacto de la dieta en el cerebro

El trepidante ritmo de vida de las ciudades nos está alejando de la cocina de nuestros ancestros, la dieta mediterránea. La falta de tiempo nos lleva a consumir comida rápida y productos precocinados con mayor frecuencia. Por tanto, nuestros hábitos alimenticios son cada vez menos saludables. Estos cambios nos afectan negativamente, facilitando el desarrollo de enfermedades metabólicas.

 

 

Revista de prensa: reutilizar el cartón

"Las empresas de paquetería a domicilio no descansan, y utilizamos cerca de cuatro toneladas de cajas de cartón al año, según las cifras de Aspapel".

Puedes reutilizar estas cajas fabricando una tienda de campaña para tu portátil en tu terraza y así ver la pantalla más mate mientras teletrabajas.

También puede servir "para organizar tus cajones y ordenar bolígrafos, cables y demás".

Otra forma de aprovechar el cartón sería "para empezar tu huerto sin arar, y sin volver a preocuparte por las malas hierbas, lo primero es extender cartón en la tierra donde quieras crear tus jardineras o tu cama de cultivo".

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