Revista de prensa: Recomendaciones alimentarias de la ONU para paliar el cambio climático

"Los expertos no declaran expresamente "deja la carne". Su mensaje es que "hay ciertas opciones de dieta que imponen mayores necesidades de suelo y agua y causan más emisiones de gases". Para los productos animales piden que se consuman los que utilicen sistemas con menores demandas de energía".

"Los métodos de producción exacerban la crisis climática y los efectos del cambio climático ponen en riesgo el suministro de alimentación".

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Pésame street: Querido omnivoro

Revista de prensa: Contaminación de los ríos

"La contaminación por antibióticos provoca que las bacterias desarrollen resistencia a medicamentos y las vuelven ineficaces para el consumo humano". 

"Los medicamentos llegan a los ríos y al suelo a través de desechos humanos, de animales, de fugas en las plantas de tratamiento de aguas residuales y de instalaciones de laboratorios farmacéuticos".

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Revista de prensa: Ganaderia ecologica y biodiversidad

"La producción ecológica tiene como objetivo generar alimentos de origen animal sin emplear sustancias químicas artificiales ni organismos modificados genéticamente, estando muy limitado el empleo de antibióticos y otros fármacos para el tratamiento de enfermedades, y prohibido su uso como preventivos". 

"La ganadería ecológica tiene un impacto muy positivo en la biodiversidad... el número de aves en ambientes agrarios se ve aumentado en las proximidades de las granjas ecológicas".

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Revista de prensa: Reciclaje en España

"Reducir, reutilizar y reciclar. En ese orden".
"Más de la mitad de la basura municipal se sigue tirando en vertederos".
"Se está utilizando el mensaje perverso de que la culpa es de la ciudadanía exclusivamente, y puede haber parte de la culpa, pero los principales culpables de que esto suceda, de que no haya envases reciclables, de que no se pueda comprar de otra manera, son las propias empresas que nos venden sus productos".

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Revista de prensa: Consumo responsable

"El consumo responsable es aquel que además de moverse por las variables de calidad y precio, tienen en cuenta otros criterios sociales y medioambientales". 

"Una de las máximas es consumir menos y mejor (menos cosas y de mayor calidad) y, en segundo lugar, aquello que necesitemos".

"En el consumo responsable, como en la vida, es esencial rodearse de gente que te ayude a desarrollarte y crecer".

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Revista de prensa: Dieta climática

"No basta con aplicar medidas a la producción de energía en las centrales eléctricas o los motores de los vehículos. No basta con transformarse en eólico y solar...solo medidas urgentes y drásticas en la próxima década podrían evitar lo peor del cambio climático".

"Los científicos piden variar hacia lo que llaman dietas más saludables. ¿Qué alimentos citan? Hablan de cereales, legumbres, verduras, frutos secos y semillas. También carne, pero con métodos de producción que permitan un uso "menos intensivo" de energía".

"Las medidas que ponen encima de la mesa abarcan desde la reducción en las emisiones de N2O de los fertilizantes, la del metano de los arrozales, la mejora genética para que los cultivos soporten mejor las sequías y que el ganado tenga una mejor alimentación además de gestionar sus desechos".

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