Revista de prensa: Carne procesada

"Parece imposible para muchos poder vivir al margen de hamburguesas, filetes o embutidos. La proteína animal se ha convertido en un ingrediente indispensable de nuestra dieta, pero ¿la ingesta de carne actual es tan saludable como nos dicen?"

"Comemos demasiada carne y de mala calidad, y la generalización de enfermedades como la obesidad, el sobrepeso, la diabetes tipo 2, las patologíascardiovasculares son su resultado directo. La OMS incluso ha llegado a considerar la carne procesada como 'cancerígena'."

Lee aquí el artículo completo.