"A este ritmo de emisiones que inciden en el cambio climático y tienen su origen en la actividad humana, y especialmente en el uso de combustibles fósiles, la temperatura media en la Tierra subirá 5 grados para el año 2100."
"Un tercio de los alimentos producidos y comprados se malgasta, se tira a la basura; con sólo un poco de eficiencia, conciencia y sensatez, se podría evitar una buena porción de tal despilfarro mayúsculo de energía, fertilizantes, pesticidas, agua…"
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