Revista de prensa: ¿Comemos lo que queremos?

"La alimentación es un derecho y es un bien público, no una mercancía. Porque puedo decidir si me compro un teléfono o no, pero no puedo decidir si como o no. Sin embargo, la alimentación ya es hoy un activo bursátil con el que se especula."
"Las políticas actuales para combatir la mala alimentación, son carísimas, inasumibles, parches que nos llevan a un camino sin retorno. Se invierte en medicamentos contra la diabetes y en operaciones de reducción de estómago, pero lo que hay que intentar es que un niño no desarrolle obesidad, no esperar a que esté obeso para luego intentar curarle."

 "En España, el 45% de la población no se puede permitir una dieta sana, aunque siguiera las pautas, tuviera educación y formación."

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