"Una ingesta diaria de 20 gramos de aceite de oliva con al menos 5 mg derivados de tirosol e hidroxitirosol por 20 g, o 250 mg/kg, garantiza los efectos beneficiosos que contribuyen a una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable".
"En 2017, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) emitía una valoración positiva sobre hidroxitirosol como nuevo ingrediente en aceites de pescado, vegetales y margarinas".
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