Revista de prensa: Verdura plastificada

"Al hablar de verdura envasada hay dos categorías: la que viene en cajitas y la que está lista para llevar (ready to eat). Esta última se llama cuarta gama y su cara más visible son las ensaladas tipo Florette".
"Al fabricante le funciona y al comprador le gusta, por eso el supermercado está cada vez más lleno de verdura plastificada".
"Es irónico que un alimento que dura como mucho una semana esté envuelto en algo que tarda tanto en desaparecer".
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