Esta grave crisis sanitaria no puede hacer olvidar la profunda crisis ecológica de agotamiento de recursos que pone en peligro nuestra red alimentaria si no realizamos cambios sustanciales.
No podemos volver a la normalidad, porque la "normalidad" nos trajo aquí. Solo una transición hacia otro modelo alimentario puede protegernos de futuras pandemias y del calentamiento global que ya sufrimos.
Como personas consumidoras y como ciudadanía tenemos mucho que aportar: cambios de hábitos de consumo, divulgación y presión ante las Administraciones para que velen por el bien común, la salud pública, con medidas ambientales y socieconómicas además de sanitarias.
¿Nos ayudas a difundir?"
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