Dos casos de acaparamiento de recursos efectuados por empresas españolas en África que nos pueden ayudar a entender algunos de los motivos de la migración y la enorme dimensión del impacto del sistema alimentario industrial.
En Senegal, los melones se producen principalmente en Thies y Mbour y, en menor medida, en el delta del río Senegal (Saint-Louis) y van destinados sobre todo a Francia y al Estado español (en grandes cantidades fuera de temporada, entre febrero y mayo).
Consume alimentos de temporada y proximidad, por un mundo más justo.
Un artículo de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas
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