Revista de prensa: ¿Dónde van y de dónde vienen los productos ecológicos?

"España...es el país europeo donde se dedica más superficie total a obtener productos ecológicos y ocupa, a nivel mundial, la quinta posición... más del 7% de la superficie agrícola está en producción ecológica"

"Los datos de producción, sin embargo, contrastan mucho con los datos de consumo de productos ecológicos, donde la situación es totalmente diferente...El consumo todavía es muy bajo, con un gasto anual de poco más de 20 euros por persona,"

"En las zonas más ricas hay cada vez más consumo y una demanda más diversificada y amplia, que no se puede abastecer de las producciones propias, y cada vez más productos se traen de zonas productivas donde, a menudo , las condiciones económicas y sociales son bastante peores."

"Dentro de la Unión Europea, hay países que son básicamente productores, como España, y destinan una gran parte de sus producciones a otros países donde la demanda es mucho más elevada, como Alemania y Dinamarca."

" Independientemente de si hablamos de productos ecológicos o no, todo parece obedecer las mismas leyes del mercado globalizado...La pregunta que surge es si hay espacio para sistemas comerciales más ecológicos, o sólo se puede aspirar a producciones más ecológicas comercializadas de forma convencional. "

Potenciando "el consumo de productos ecológicos de origen más local y comercializados en cadenas cortas, entonces se puede conseguir una mejor soberanía alimentaria y potenciar un desarrollo rural mucho más equilibrado. "

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