Revista de prensa: Reducir el consumo de productos de origen animal mitiga el cambio climático

"La elevada demanda de carne y lácteos, junto con el desperdicio alimentario, es una importante causa de emisión de gases de efecto invernadero en el sector agroalimentario". 

"Las estrategias de mitigación del cambio climático deben abordarse localmente, siendo sensibles a las especificidades de los sistemas de producción y consumo, y aplicarse de manera integrada e integradora, maximizando así su potencial y minimizando posibles efectos negativos".

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Revista de prensa: Consejos para una buena compra

"Comprar sólo lo que se necesita ahorra tiempo, dinero y disminuye el desperdicio de alimentos".

"A la hora de elegir un producto para su consumo debemos exigir que en su producción se hayan respetado los derechos humanos, los aspectos medioambientales y en general la sostenibilidad en todo el proceso de la cadena alimentaria desde la producción, transformación y comercialización, hasta que llega a nuestras manos".

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Revista de prensa: Lucha contra el cambio climático

“La política no va lo suficientemente rápido, y aunque consigas elegir a los candidatos que quieres, nada te garantiza que puedan llegar a aprobar las leyes necesarias… a no ser que cuenten con un gran apoyo público... Los políticos deben sentir que han sido elegidos por gente preocupada por el cambio climático y que les vamos a pedir cuentas”.

"Instituciones y empresas nos animan a que protejamos el medio ambiente con pequeños actos cotidianos. ¿Están colocando la responsabilidad social sobre nuestros hombros, en vez de asumirla?".

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Revista de prensa: Alimentos kilométricos

"El mercantilismo actual concibe la alimentación como un objeto para la agroexportación de monocultivo especializado, la extracción de recursos naturales, la explotación laboral y la gran distribución a miles de kilómetros en competencia feroz y global. Con cualquier alimento, al margen de los impactos en el medio y las personas que provoca. Y en dirección contraria a la cobertura de necesidades sociales o la capacidad de un propio territorio para proveerlas y abastecerse sostenible y suficientemente".

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Revista de prensa: Macrogranjas

"Más del 70% de las tierras agrícolas (incluyendo pastos) de la UE no se destinan a alimentación humana sino de ganado...En España, dos terceras partes de las tierras cultivadas con cereales, semillas oleaginosas, leguminosas, hortalizas de raíz, entre otros cultivos, se destinan a alimentar animales y no personas".

"Es incuestionable el impacto que tiene la ganadería industrial sobre el planeta, así como el que tiene el desmesurado consumo de carne y otros derivados animales sobre nuestra salud".

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Revista de prensa: Comprar a granel

"Sabemos que el plástico no sólo nunca jamás se va a biodegradar, sino que el reciclaje de nuestros desechos es cuestionable... El reciclaje es un buen negocio que nos ayuda, además, a sentirnos como unos superhéores de lo eco porque pensamos que con echar todo nuestro plástico en el contenedor amarillo, ya hemos cumplido nuestra tarea". 

"Cuando dejas de consumir plástico... Es una manera estupenda de hacer el ridículo con tu cesta y de conocer a gente que todavía cree en que nuestro futuro no tiene por qué venir envuelto en una tarrina de plástico, como a veces lo hacen nuestros plátanos o nuestras mandarinas".

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Revista de prensa: Dieta eco saludable

“Los resultados de los trabajos que se han hecho en España con insectos polinizadores todavía son preliminares, pero en general cuando se comparan campos de agricultura convencional y otros de agricultura ecológica se constata una diferencia en la biodiversidad, en los de agricultura convencional hay una pérdida de biodiversidad”.

"Si eres de los que prefieres que haya menos plaguicidas en tu cuerpo..., entonces tienes aquí otro motivo para consumir ‘eco’".

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Revista de prensa: Huertos de Biodiversidad

"Crear una cadena de biodiversidad es la mejor forma de contribuir a su arraigo en una zona, comenzando con la educación y transfiriendo después ese conocimiento".

“Recuperar saberes tradicionales sirve de base para desarrollar sistemas modernos más sostenibles”.

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Revista de prensa: Jabones sólidos

"Los productos de higiene con envase de plástico pueden ser sustituidos por otros que también se comercializan en formato sólido".
"Ventajas de pasarte al sólido:
- No usas envases, que la mayoría de las veces son de plástico.
- Ocupan poco espacio en el baño.
- Son muy prácticos cuando viajas. Adiós a los problemas en los controles del aeropuerto.
- Duran más que los líquidos, así que ahorras dinero.
- La pastilla de jabón es capaz de perfumar el baño".

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Revista de prensa: EcoComedores escolares

"Ahora, los niños que acuden a primera hora ya no toman cacao en polvo, sino leche sin azúcar, un ingrediente vetado en los yogures. Disponen, eso sí, de galletas ecológicas y pan con aceite, a los que sumarán a la hora del almuerzo legumbres y pastas ecológicas, así como verduras y frutas de temporada".

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Revista de prensa: Supermercados cooperativos

"Un supermercado cooperativo no va sólo de alimentación o de consumo, sino de relaciones. Por una parte, las relaciones directas y de confianza que queremos establecer con productores. Por otra, las relaciones dentro de nuestra comunidad de socios".

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Revista de prensa: frutos secos saludables

"Los frutos secos no solo no engordan sino que antes contribuyen a adelgazar, siempre que se coman moderadamente...son fuentes elevadas ... de grasas saludables que reducen el colesterol malo (buena relación omega 3/6), proteína de alta calidad (con aminoácidos esenciales) y fibra dietética".
"Los frutos secos deben tomarse a poder ser crudos o bien tostados y sin sal".

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Revista de prensa: ocupación ilegal del Sáhara Occidental

"Optando por consumir de una forma consciente, evitando productos con etiqueta de Marruecos, podremos tener la certeza de no estar contribuyendo a la ocupación del Sáhara Occidental y el silenciamiento del Estado de derecho y los derechos humanos".

"Los tomates del conflicto y otros productos del expolio que inundan nuestros supermercados son una competencia desleal frente a una producción local que sí respeta el Estado de derecho y los derechos humanos".

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Revista de prensa: Junio, boicot a la ganadería industrial

"Durante todo el mes de junio tendrá lugar un intenso programa de actos y actividades a nivel estatal que pretenden concienciar a la población sobre la necesidad de un cambio profundo en el modelo actual de producción y consumo para que cada vez se eleven más voces que lo exijan ante las Administraciones".
"Para que la ciudadanía aragonesa sea consciente de la amenaza que supone para el medioambiente, la salud pública, el mundo rural, los paisajes y las condiciones laborales".
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Revista de prensa: Semana sin plástico

"El plástico ya forma parte de nuestra alimentación: ha conseguido entrar en nuestra cadena trófica por la contaminación de los mares".

"Para concienciar a las cadenas de supermercados, diversas organizaciones, entidades y consumidores a título individual han impulsado la semana de boicot al plástico, del 3 al 9 de junio".

"Casi el 35% de los plásticos que se utilizan van destinados al envase, sobre todo de alimentos".

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Revista de prensa: Alimentos desperdiciados

"Alrededor de un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o se desperdician cada año, lo que equivale a 1.300 millones de toneladas de comida".

"En la solución es imprescindible la participación de los estados (legislando) pero también, y muy especialmente, la del sector privado, desde los agricultores y los procesadores hasta los minoristas y los consumidores".

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Revista de prensa: Parlamento Europeo a favor de la ganadería extensiva

"Los eurodiputados votaron a favor de restringir la financiación de las explotaciones ganaderas que superan una cierta “densidad de población”, establecer objetivos para reducir la densidad de animales en general y nuevas reglas para asegurar que los animales de granja puedan tumbarse, ponerse de pie, extender sus extremidades y dar la vuelta".

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