Revista de prensa: Impacto ambiental de nuestra dieta

"Nos hemos ido alejando de la dieta mediterránea desde los años 70, que es la época en la que la dieta de los hogares españoles más se aproximaba a lo que hoy se recomienda".

"Al desviarnos de la dieta mediterránea estamos consumiendo unos 750 litros más por persona al día".

"Uno de los grandes factores que ha provocado un cambio en la dieta es el hecho de que en un supermercado puedas encontrar casi cualquier producto de cualquier país".

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