"El 70% del cacao mundial no sabes claro en qué condiciones se produce y en muchos casos se produce a costa de la salud y los derechos de campesinas y campesinos".
"La mayoría de chocolate que se vende, se fabrica directamente a partir de la pasta de cacao elaborada mezclando distintos tipos de semillas de cacao que ha sido tostado previamente. Incluso conocidas marcas de chocolate elaboran sus productos a partir de esta pasta comercial y en ese proceso se pierden muchos aromas".
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