Hoy lunes 22 de febrero, a las 17 horas, tendrá lugar una charla organizada por EcoRed Huesca sobre el sector lácteo que se podrá seguir accediendo mediante este enlace.
Siguiendo la dinámica de los debates temáticos de los últimos meses, se abordará la situación del sector lácteo en el Estado español, relacionándolo con las decisiones de alcance internacional que toma la Unión Europea para entender el porqué del devenir de un sector prácticamente condenado a una concentración productiva radical y al empobrecimiento paulatino de aquellos y aquellas que resisten, como demuestra la desaparición de miles de explotaciones lecheras en el Estado y en Europa en las últimas décadas.
Ganaderos y ganaderas nos introducirán a través de su cotidianidad en el difícil mundo de la comercialización y de la transformación en este sector, con la dificultad añadida de las presiones de los lobbies de una industria en manos de muy pocas y grandes empresas, algunas de ellas con forma jurídica de cooperativa.
Ante este escenario, se hablará de proyectos que están comercializando directamente en sus lugares y se abordarán propuestas de futuro.
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