Revista de prensa: La importancia de conocer a quien produce nuestra comida

"Las autoridades están bajo la influencia de unos cuantos poderosísimos lobbies de la alimentación existentes en cada país".

"Las cadenas comerciales buscan el beneficio, mientras que los gobiernos debieran ocuparse de proteger al ciudadano".

"La industria y los supermercados, con la complicidad de las autoridades sanitarias, no quieren que el consumidor entienda las etiquetas, quieren que continúe comprando sin saber qué es en realidad lo que se expone en las baldas del súper".

"Comprar teniendo en cuenta sólo el precio le llevará sin duda a consumir alimentos de peor calidad. Siempre. Hay que esforzarse por conseguir información, elegir productos sin aditivos o con los menos posibles, preferentemente orgánicos, locales y estacionales".

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