La responsable de las visitas a productor@s de PACCAS nos recuerda la estupenda jornada que pasamos con motivo de la visita a AmasArte y Tierra Viva, dos proyectos de miembros de PACCAS que han contado desde sus inicios con todo nuestro apoyo.
"El pasado día 19 de marzo estuvimos visitando el obrador de Amasarte. María nos lo enseñó y explicó el proceso de elaboración de sus productos, de dónde vienen las materias primas, etc. Además respondió a las preguntas que le hicimos.
Constatamos el compromiso de María, que ya conocíamos, en todo el proceso de elaboración de su repostería; tanto en la elección de la materia prima como en el empaquetado, reciclaje, etc. Escuchamos cómo quiere mejorar aún más ese compromiso, buscando alternativas para aquellos aspectos que se pueden mejorar, etc.
Sus productos son de excelente calidad y se pueden adquirir también en herboristerías, panaderías, dietéticas e incluso fuera de Huesca (en Jaca). También participa en ferias.
Estuvimos una hora y media aproximadamente, y asistieron a la visita personas del grupo de consumo y personas que no pertenecían al mismo.
Después, aprovechando el buen tiempo, algun@s nos fuimos en bici a Cuarte, lugar donde Christian tiene su proyecto de huevos ecológicos "Tierra Viva". Otr@s fueron en coche.
Christian nos enseñó el lugar donde están las gallinas. Comprobamos que el pienso que comen es ecológico; vimos el domo que construyo él mismo, que es donde duermen las gallinas; y nos conto y enseñó otro proyecto que quiere llevar a cabo en el terreno, que es un espacio para el ocio.
Vimos una construcción de paja ya acabada y otra a medio hacer, nos explicó el proceso y, para finalizar, estuvimos comiendo unos calçots buenísimos, un flan de huevo riquísimo y otras "delicatessen".
No hay comentarios:
Publicar un comentario