"Las frutas, con una media de unos 6.000 kilómetros recorridos hasta llegar al punto de venta, es uno de los productos con una mayor huella en transporte."
"La industria ha tentado con éxito durante las últimas décadas a los consumidores con las jugosas frutas tropicales o con la disponibilidad de las frutas de siempre a lo largo de todo el año y no sólo durante la época de cosecha."
"Los sistemas de conservación también han tenido que adaptarse para que las frutas sigan pareciendo frescas después de haber recorrido esa larga distancia... a las frutas se les añaden fungicidas"
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