Información sobre pedidos (del 27 de febrero al 5 de marzo)

Hoy martes se reparten los huevos, la comida veganeta, AmasArte, las naranjas, los limones, los pistachos, el pan, los huevos y la verdura. También se cierra la Huerta de Aceibar. 

Mañana miércoles no hay repartos, pero se pueden recoger los pedidos del martes. Recordad que el nuevo horario de los miércoles es de 19:30 a 21 h. 

El jueves se cierran los pollos.

El sábado se cierran la comida veganeta, los aguacates y AmasArte.

El domingo se cierran las cervezas y la verdura. 

El lunes se cierra el queso de Estrabilla.

No hay más pedidos abiertos actualmente. 

Este año hay mercado agroecológico cada jueves de 9 a 14 h en la Plaza Concepción Arenal.

Cualquier error que detectéis en estas previsiones l@s encargad@s de pedidos, nos contáis.

Revista de prensa: Huevos camperos

"Aunque en principio todas las gallinas destinadas a la producción de huevos se alimentan con pienso (de origen ecológico en el caso del código 0), «en teoría las gallinas camperas también tienen acceso a otras fuentes de alimento, como insectos o forraje»"

"Las grandes superficies renuncian a vender productos de gallinas criadas entre rejas y apuestan por opciones que, aseguran, son "más respetuosas con el bienestar animal."

"Las nuevas generaciones están más sensibilizadas con problemáticas como el calentamiento global, la insostenibilidad y la crueldad de la ganadería industrial. Y que las principales empresas cárnicas en el mundo estén invirtiendo en sustitutos vegetales a la carne es una muestra de ello."

Lee aquí el artículo completo.

Revista de prensa: Pastoreo obligatorio Holanda 2020

"Las vacas pastando forman parte del paisaje de los Países Bajos y el consenso social para el mantenimiento de este modo de producción láctea llevó al nuevo gobierno neerlandés a legislar para obligar a todas las explotaciones a pastar."

Lee el artículo completo aquí

Visita a productores

El pasado domingo 18 de febrero visitamos a nuestros productores de pan "Repostería el Callejón" y de vino "Bodegas de Castillazuelo.
Gracias a Esther por enseñarnos su horno, y a Montse y Joaquín por esa cata de vinos.

Información sobre pedidos (del 20 al 25 de febrero)

Mañana martes se reparten los huevos, la comida veganeta, AmasArte, y la verdura. 

El miércoles no hay repartos, pero se pueden recoger los pedidos del martes. Recordad que el nuevo horario de los miércoles es de 19:30 a 21 h. 

El jueves se cierran los pollos y el viernes, los limones.

El sábado se cierran la comida veganeta y AmasArte.

El domingo se cierran el pan y la verdura. 

Estos son los demás pedidos abiertos actualmente:

• Biosurya (cierre el 26 de febrero)
• Huerta de Aceibar (hasta el 27 de febrero)
• Aguacates (hasta el 3 de marzo)
• Cervezas (hasta el 4 de marzo) 
• Queso de Estrabilla (hasta el 5 de marzo9

Este año hay mercado agroecológico cada jueves de 9 a 14 h en la Plaza Concepción Arenal.

Cualquier error que detectéis en estas previsiones l@s encargad@s de pedidos, nos contáis.

Revista de prensa: leche ecológica

"Las explotaciones ecológicas no abundan porque la producción de la vaca es menor al respetar los requisitos ausencia de tratamientos y 'periodo seco'."

"Hay una relación entre la cantidad de ácidos grasos omega 3 presentes en la leche y la alimentación con hierba y forraje, siempre que esta esté debidamente equilibrada."

"Hay varios estudios que apuntan a que cuando una vaca es feliz, produce leche con más calcio que cuando está estresada... Es relativo asegurar que las vacas felices produzcan mejor leche, al menos a nivel de laboratorio."

Lee el artículo completo aquí.

En Paccas consumimos leche ecológica de Lácteos Torreconde de Muel (Zaragoza).

Pésame Street: El plátano es sensacional

Revista de prensa: Aceite de Palma

"La mayoría de los estudios y expertos coinciden en que el abuso de una grasa saturada que es utilizada fundamentalmente en productos procesados no es muy saludable, ya proceda del aceite de palma o de otra grasa similar."

"El problema es el modelo del agronegocio industrial y globalizado que está arrasando con otros modos de cultivar la tierra."

"Podemos empezar...por hacernos conscientes de cómo nos manipula la publicidad y cómo cada detalle en el supermercado está milimétricamente diseñado para que, creyéndonos libres, compremos lo que ellos quieren que compremos."

Lee aquí el artículo completo.

Información sobre pedidos (del 13 al 18 de febrero)

Hoy martes se reparten los huevos, la comida veganeta, AmasArte, el pan, las naranjas, la verdura y los limones. 

Mañana miércoles no hay repartos, pero se pueden recoger los pedidos del martes. 

El sábado se cierran la comida veganeta y AmasArte.

El domingo se cierra la verdura. 

Estos son los demás pedidos abiertos actualmente:

• Pollo (hasta el 22 de febrero)
• Pan (hasta el 25 de febrero)
• Biosurya (cierre el 26 de febrero)
• Huerta de Aceibar (hasta el 27 de febrero)
• Aguacates (hasta el 3 de marzo)
• Cervezas (hasta el 4 de marzo)

Este año hay mercado agroecológico cada jueves de 9 a 14 h en la Plaza Concepción Arenal.

Cualquier error que detectéis en estas previsiones l@s encargad@s de pedidos, nos contáis.

Revista de prensa: antibióticos fluoroquinolónicos

"La resistencia a los antibióticos en el ganado puede afectar directamente la resistencia en humanos y provocar que los medicamentos que tomamos habitualmente para combatir enfermedades graves sean ineficaces."

"Los esfuerzos de organizaciones como la OMS para reducir el uso de antibióticos en las granjas tardan en surtir efecto y el problema crece. Los agricultores se resisten a aceptar estas restricciones que supondrían, en la mayoría de los casos, sacrificar a los animales infectados, con las pérdidas que eso generaría para el sector."

Lee aquí el artículo completo

Revista de prensa: La industria de la carne

"El sector se ha concentrado y las pequeñas granjas de toda la vida han pasado a ser grandes conglomerados donde los animales viven en unos pocos metros cuadrados. El rechazo a este tipo de maltrato animal ha sido un factor fundamental en el aumento del número de vegetarianos, pero hay que tener en cuenta otros elementos, como la alta contaminación del sector o los efectos del exceso de carne en el organismo."

Lee aquí el artículo completo.

Revista de prensa: Los cerdos de El Pozo

"El Salvados de este domingo titulado '¿Qué hay detrás de la industria cárnica en España?' ha provocado un tsunami de reacciones tras las duras imágenes mostradas en el programa sobre la situación de los cerdos en granjas españolas... Animales con deformaciones, con tumores más grandes que ellos mismos, hacinados, moribundos... Trabajadores explotados en los mataderos... "
"Ante la imposibilidad de acceder a algunas de las granjas donde se crían y sacrifican a los animales para después el consumo humano, Évole optó por colarse en una de ellas de la mano de la ONG Igualdad Animal. Se trataba de una granja de cerdos en Murcia, proveedora de El Pozo. Las imágenes del programa captan la situación en la que se encuentran los animales, muchos de ellos con deformaciones, hacinados, sin fuerzas siquiera para levantarse, con tumores de gran tamaño, heridos, muchos de ellos moribundos y conviviendo con otros que ya están muertos."

Lee el artículo completo y si quieres ver el polémico vídeo aquí.

Información sobre pedidos (del 6 al 11 de febrero)

Hoy martes se reparten los huevos, la comida veganeta, AmasArte, los kiwis, la verdura y los aguacates.    

El miércoles no hay repartos, pero se pueden recoger los pedidos del martes.

El jueves se cierran los limones (ya en Karakolas). 

El sábado se cierran la comida veganeta y AmasArte.

El domingo se cierran la verdura, el pedido de ternera-cordero, el pan, las naranjas, Urniza (Drive) y los pistachos. 

Estos son los demás pedidos abiertos actualmente:  

• Biosurya (cierre el 26 de febrero, Karakolas)
• Huerta de Aceibar (hasta el 27 de febrero)

Este año hay mercado agroecológico cada jueves de 9 a 14 h en la Plaza Concepción Arenal.

Cualquier error que detectéis en estas previsiones l@s encargad@s de pedidos, nos contáis.

Revista de prensa: queso o almidón

"El queso debe estar catalogado según el origen de la leche y su maduración."

“La denominación queso fundido queda reservada al producto que contenga un extracto seco total mínimo del 35% de masa/masa"... Y las variedades "para untar" o "para extender" deben llevar un mínimo de 30% de queso.

"Desconfíe de lo que se esconde en las etiquetas".... "A veces la clave está en la palabra que falta. Todo en el envase finge ser lo que cree que es, pero en realidad no lo dice en ningún sitio. Rallado o lonchas que no dicen queso, picada que no dice carne. Esas palabras que faltan en la etiqueta no se omiten sin querer, o por azar, o porque quieran acortar la denominación, sino porque, con la normativa en la mano, lo que nos están tratando de vender no será queso, sino un preparado lácteo".

Lee aquí el artículo completo.

Revista de prensa: El Boalo, pueblo sostenible

"El Boalo, con apenas 7.250 habitantes, es el primer municipio de la Comunidad de Madrid en cumplir con los estándares de residuo cero y de economía circular de acuerdo a los estándares de Zero Waste Europa."

"Educación, gestión de residuos y generación de negocio. Esas son los tres pilares de un proyecto que ha convertido a El Boalo en el km 0 de la sostenibilidad en España. "

Lee el artículo completo aquí.

Jordi Ebole: maltrato animal en España

El próximo domingo 4 de febrero, a las 21:20h en la sexta,  podremos ver un reportaje sobre el maltrato animal en España.
Aquí os dejamos un avance.