"Cada 10% de aumento en la ingesta de ultraprocesados se relaciona con un aumento del 14% en el riesgo de muerte en los siguientes ocho años".
"Se trata de ingredientes o comidas que han sufrido varios procesos de transformación, incluido el calentamiento a altas temperaturas, con presencia de aditivos, emulsionantes y texturizantes".
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