Revista de prensa: Microplásticos y salud

"La producción mundial de plástico ha aumentado de forma más o menos exponencial desde la década de 1950. El millón y medio de toneladas de entonces se convirtió en 322 millones en 2015 en Europa y en 348 en 2017, según datos de la Unión Europea. Si se añaden las fibras, la cantidad sube a 381 millones de toneladas... Un nivel de crecimiento que si se confirma, aumentará los riesgos tanto para el medio ambiente como para los humanos, asegura la OMS".

"Se desconoce el impacto en seres humanos. Las pruebas toxicológicas se han dirigido principalmente a organismos acuáticos".

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Revista de prensa: Portugal sin publicidad de galletas

"Las autoridades sanitarias de Portugal han decretado el fin de la publicidad destinada a menores de dieciséis años de galletas, batidos de chocolate y la mayoría de cereales y yogures, en un intento por desincentivar el consumo de azúcares".

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Revista de prensa: usos del vinagre

"Desde antiguo fue el primer multiusos doméstico de la civilización humana. A día de hoy, de una u otra manera, su empleo persiste en muchos hogares para diferentes fines".

"Es idóneo para superficies delicadas como puedan ser interiores de neveras o suelos en caso de que haya niños pequeños en la casa y recelemos de los químicos industriales".

Para saber más usos domésticos del vinagre pincha aquí.

Revista de prensa: desperdicio de alimentos

"Colectivos organizados contra el derroche de comida reclaman que se apruebe una ley contra el desperdicio alimentario en todos los niveles de la cadena de producción y consumo".

"A falta de normas que prohíban prácticas que favorecen el desperdicio de alimentos e incentiven las que lo reducen, las iniciativas privadas contra este problema se han multiplicado en el país".

Lee aquí el artículo completo que incluye una guía para no derrochar.

Revista de prensa: mercurio en el pescado

"La temperatura del mar y los cambios en la estructura de la cadena alimentaria también influyen en los niveles del tóxico en el pescado".

"El calentamiento del agua de mar está incrementando la actividad de los peces de sangre fría, que consumen más alimentos y, por lo tanto, absorben más metilmercurio".

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Revista de prensa: Go Zero Waste

Una aplicación te ayuda a hacer la compra para no generar residuos
La inciativa Go Zero Waste ofrece recursos para minimizar el consumo de plásticos en el día a día.
La aplicación también ayuda a introducirse en el estilo de vida «residuo cero» por medio de elementos de ludificación en forma de retos cotidianos para que los usuarios hagan cambios en su día a día.
Descárgate la aplicación aquí.

Revista de prensa: qué clase de ecologista eres

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Revista de prensa: La ONU apoya la dieta mediterránea

"La ONU ha advertido que el consumo de carne roja y de alimentos procesados y refinados es excesivo, lo que acarrea riesgos para la salud mayores que los causados por el sexo no seguro, el alcohol, la droga y eltabaco juntos".

"Hay tres aspectos relacionados con la nutrición que salvarían más vidas: disminuir la sal de la alimentación, ...tomar alimentos integrales, ... y consumir más fruta y verdura".

"Ahora la ONU lo que aconseja es cuidar ese tipo de cosas, ir a un consumo más de proximidad y evaluar el impacto".

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Revista de prensa: Microplásticos en el ártico

"Se sabe que hay microplásticos en los océanos, en los lechos marinos, en el agua que bebemos, incluso dentro de animales y nosotros mismos los humanos. ¿Pero cómo llegan estas pequeñas partículas hasta la nieve del Ártico?".
"Es obvio que la mayoría de los microplásticos de la nieve proviene del aire".

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Revista de prensa: Comida medioambiental

"La manera en que nos alimentamos en España contribuye de manera significativa al cambio climático y en general a la insustentabilidad de nuestro modelo de vida".
"Nuestra manera de comer es, a su vez, causa del vertido masivo de sustancias contaminantes tanto en el suelo, el aire, los cursos de agua como en los propios alimentos".
"El cambio en la dieta hacia un modelo más saludable se ha convertido en una necesidad urgente que abarca no sólo la producción sino también la distribución y el propio consumo".

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Revista de prensa: Alimentos veraniegos

"Se calcula que alrededor de la mitad de la chufa utilizada para la elaboración de horchata provienen de países africanos, y su producción esconde precariedad y precios extremadamente bajos para los agricultores en origen".
"Tal vez el helado sea el clásico entre los clásicos del verano. Un dulce tan azucarado como poco saludable, en particular el industrial, con mucho colorante, conservante, azúcar, grasas saturadas, aditivos alimentarios e incluso algunos con aceite de palma".

"El verano no debería ser incompatible con comer alimentos locales, campesinos, saludables y de producción ecológica".
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Revista de prensa: capas de plástico

"Sólo se llegan a reciclar el 25% de los envases....Un déficit que se traduce en contaminación, ya sea en forma de vertidos al mar o de emisiones de CO2 por causa de la incineración".

"Aunque las personas de a pie intenten eliminar el plástico de un solo uso, la realidad es que al final vas a hacer la compra y están ahí. Ningún supermercado tiene un plan para eliminar los plásticos de un solo uso".

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Revista de prensa: Pesticidas mortales

"La mitad de las especies de insectos están disminuyendo rápidamente y al menos un tercio se encuentran en peligro de extinción... Las razones de este declive son especialmente dos: el cambio del uso del suelo, en particular el debido a los monocultivos industriales, y el elevado empleo de plaguicidas que se dispersan por el medio ambiente y envenenan las plantas silvestres y los insectos".

"La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cerca de un quinto de los 12 millones de casos de cáncer que se diagnostican cada año en el mundo se pueden atribuir a exposiciones ambientales y ocupacionales".

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Revista de prensa: Sin plástico

"Los mares están inundados de plástico porque el plástico ha inundado nuestra vida diaria. Es urgente detener la producción y uso del plástico de un solo uso: pero es igual de perentorio reducir nuestra irresponsabilidad al consumirlo y gestionarlo como residuo".

"Los plásticos deben dejar de ser basura. Los plásticos son recursos y para ello debemos reciclarlos. Para que la edad de plástico llegue a su fin debemos dar paso todos juntos a la edad del reciclaje".

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Revista de prensa: Mitos de la soja

"La soja es un alimento recomendable desde el punto de vista nutricional, como el resto de las legumbres, y no hay ningún motivo para excluirla de la dieta en población general".

"Si preocupa que es un producto que está causando estragos en el ecosistema y en la vida de muchos agricultores, lo que se debería dejar de consumir es carne".

"En la Unión Europea la legislación obliga a etiquetar los transgénicos de consumo directo humano. Es decir, si una bebida de soja, un tofu o una harina de maíz contienen transgénicos, lo pone en el etiquetado".

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Revista de prensa: alimentos ricos en magnesio

"El magnesio se presume fundamental para que el fósforo y el calcio se fijen bien en huesos y dientes y por tanto los alimentos ricos en calcio y fósforo pero sin magnesio, no son eficaces para fijar estos minerales". 

Diez grupos alimentarios ricos en magnesio: legumbres, frutos secos, cereales integrales, verdura de hoja verde, pescado azul, lácteos, frutas grasas, chocolate amargo, frutas pasas y espárragos trigueros.

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Revista de prensa: Dieta poco saludable

"Una dieta inadecuada es responsable de más muertes que cualquier otro riesgo a nivel mundial, incluyendo el tabaquismo"
"El consumo excesivo de sal se asoció con tres millones de muertes, mientras que el bajo consumo de cereales integrales y frutas se relacionó con 3 y 2 millones de fallecimientos respectivamente".
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