"Un supermercado cooperativo es una comunidad de consumidores activos, que decide qué y cómo consume, y que no tiene ánimo de lucro. Sus clientes son a la vez propietarios, miembros y trabajadores del supermercado, que se erige al mismo tiempo en un lugar de encuentro e intercambio y no sólo en un lugar de abastecimiento."
"A cambio de inscripción y de trabajo, los cooperativistas podrán adquirir productos de calidad, preferentemente orgánicos y de proximidad, a precios inferiores a los que ofrecen otros establecimientos."
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