"Si pensamos que un comedor escolar debe ser un lugar donde se alimenta a personas que están en etapa de desarrollo, que están adquiriendo unos hábitos alimentarios que marcarán su futuro; si creemos que pueden convertirse en una poderosa herramienta de transformación social, enseñando a ser consciente de las consecuencias medioambientales de nuestros hábitos de consumo, impulsando el consumo y producción de alimentos ecológicos y locales, colaborando a asentar población en una CCAA con graves problemas de despoblación como es Aragón; si queremos todo esto, os invito a exigir y defender unos comedores escolares públicos de calidad, porque es posible, urgente, necesario"
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