Revista de prensa: Cerveza "Circular"

"En tiempos de los babilonios, el pan sobrante se usaba para fabricar cerveza. En pleno siglo XXI, la secular idea ha sido rescatada".

"Tenemos que encontrar la manera de reaprovechar todo lo que ahora tiramos y que serviría con creces para paliar el hambre en el mundo”.

“Tenemos un gran poder como ciudadanos y consumidores...Desde hacer la compra con una lista de la compra con lo estrictamente necesario hasta cocinar con las sobras o compostar los restos orgánicos. Y se puede presionar a los comercios y a los restaurantes, o impulsar proyectos de reaprovechamiento local de los alimentos”.

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