Revista de prensa: Impacto de la alimentación actual en el medioambiente y la salud

"No se puede luchar contra el cambio climático sin cambiar el modelo de alimentación". 

"Adoptar una dieta más saludable permite, además de evitar enfermedades relacionadas con una alimentación insana, reducir la huella ambiental".
"La mayor parte de países avanzados están llevando a cabo una política integral que garantice el derecho a una alimentación adecuada encaminada a reducir el consumo de productos procesados y que anteponga la salud de la población a los intereses de la industria alimentaria”.

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