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martes, 22 de marzo de 2022

El cambio climático avanza a un ritmo acelerado: es necesario un cambio profundo del sistema

El Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC) ha publicado el 6.º Informe de Evaluación del Grupo de Trabajo II, en el que señala que los impactos climáticos están ocurriendo antes de lo previsto; ya hemos vivido fenómenos extremos que no se esperaban hasta 2100. 

Es necesario un cambio profundo del sistema para no sobrepasar el 1,5 °C y evitar que cientos de millones de personas se vean forzadas a abandonar su hogar. La ciudadanía parece ser más consciente que la clase política y se organiza, por ejemplo, en grupos de consumo como PACCAS; una herramienta muy poderosa para ser parte de la solución, y no del problema, mediante nuestra cesta de la compra.

Muchos de los cambios que se están experimentando no tienen precedentes en siglos. Y gran parte de ellos, ante la inacción durante años y años de gobiernos y empresas, ya son irreversibles, como la continua subida del mar, la salud de los océanos o el deshielo de Groenlandia, y a muchas comunidades les será imposible adaptarse. En la COP26 y en otras movilizaciones climáticas, se ha comprobado que la ciencia y la ciudadanía van de la mano y exigen a la clase política acciones determinantes: una reducción real de emisiones ya, el cero real, no el cero neto basado en la compensación de emisiones.

Este informe deja bien claro que es necesario un cambio profundo de nuestro sistema económico, cultural, energético y alimentario. Es de vital importancia avanzar hacia un modelo que tenga en cuenta los límites del planeta, y que sitúe el bienestar de las personas y la salud de los ecosistemas en el centro de todas las políticas. Solo así se podrá hacer frente a la crisis climática, social y ecológica que vive el planeta.

Más información sobre fenómenos meteorológicos extremos, el ascenso del nivel del mar, puntos de inflexión, vulnerabilidad y género, ecosistemas y biodiversidad, alimentos y agua, adaptación vía Amigos de la Tierra.


 

sábado, 11 de diciembre de 2021

Revista de prensa: hueso de aceituna como biomasa



"El hueso de aceituna es una de esas biomasas mediterráneas que alimentará los sistemas de calefacción de los colegios de Jaén".

"Las calderas de biomasa se alimentan a partir de biocombustibles sólidos como los pellets de madera, astillas, huesos de aceituna, o cáscaras de frutos secos".

"El uso de biomasa facilita el aprovechamiento y valorización energética de residuos procedentes de procesos industriales, como es el caso del hueso de aceituna y los restos forestales del olivar, para generación de energía renovable, más barata y no contaminante".

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jueves, 2 de diciembre de 2021

Revista de prensa: Basuraleza


Se define por basuraleza a los "residuos generados por el ser humano y abandonados en la naturaleza"

"El abandono masivo de desechos en los espacios naturales deja clara la necesidad de elevar la conciencia ciudadana".

Lee aquí el artículo completo.

martes, 27 de octubre de 2020

Revista de prensa: productos de temporada

Ante la contaminación de los alimentos kilométricos surge "el movimiento de alimentación kilómetro cero: aquella que ha sido cultivada o producida cerca de casa, en granjas próximas o por productores local (...) es hacer lo que han hecho nuestros abuelos desde siempre: comer alimentos locales y de temporada, lo que la huerta dé en ese momento".
"Si quieres frenar el cambio climático, busca alimentos de temporada antes que orgánicos o, mejor aún, que reúna las dos características.
"Si prescindes de la comida y bebida basura -productos muy procesados, poco nutritivos y con alto contenido en azúcares, sal y grasas poco saludables- no solo lo agradecerá tu salud; estarás dando un respiro al planeta".
Lee aquí el artículo completo.

lunes, 20 de abril de 2020

Revista de prensa: Alimentación resiliente

"Tenemos que ir acostumbrándonos ya a que las crisis y las turbulencias globales van a ser cada vez más frecuentes y de efectos más profundos...vendrán crisis climáticas, crisis energéticas, crisis de minerales y materiales esenciales, volverán las sanitarias, etc.. En un escenario como ese, lo que tenemos que pedir a los sistemas esenciales para la vida se resume en una palabra: resiliencia".
"La resiliencia se consigue a través de los sistemas alimentarios locales. Resiliencia y relocalización van de la mano. Es una desgracia que tenga que haber sido la Covid19 la que nos haya mostrado la absoluta importancia de disponer de producción estatal de productos esenciales para la vida".
"Necesitamos por tanto una transición a un modelo alimentación resiliente basado en sistemas alimentarios locales, sostenible desde el punto de vista climático, y que asegure una alimentación sana a toda la población".
Lee aquí el artículo completo.

sábado, 18 de abril de 2020

Revista de prensa: Contaminación de la ganadería

"¿Sabías que la ganadería genera tantos gases de efecto invernadero como todos los coches, trenes, barcos y aviones juntos?".
"La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha clasificado a la carne procesada como “carcinógena para los humanos” y la carne roja como “probablemente carcinógena para los humanos".
"Si el consumo alimenticio de España volviera a los patrones de la dieta mediterránea de antaño, las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción de alimentos bajarían un 72%; el uso de tierras agrícolas se reduciría un 58%; el consumo de energía disminuiría un 52% y el de agua un 33%".
Lee aquí el artículo completo.

jueves, 16 de abril de 2020

Revista de prensa: Reducir el uso del plástico

"Es necesario evitar todo lo posible comprar plásticos desechables, especialmente poliestireno, un tipo de plástico difícil de recuperar y reciclar".
"Para combatir este futuro, y para un futuro mejor, es necesario que todo el mundo recicle más y piense más sobre su consumo, o el impacto de los residuos plásticos no será reversible".
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martes, 31 de marzo de 2020

Revista de prensa: legumbres no importadas

"Se importan el 85% de las alubias (la mayoría, de Argentina), el 75% de los garbanzos (sobre todo de Turquía y de México) y el 65% de las lentejas (el grueso de Canadá)".
"Los tratados de libre comercio establecidos en Europa, como el TTIP con Estados Unidos, o el CETA entre Canadá, tienen parte de la responsabilidad, ya que desde el prisma puro del capitalismo neoliberal solamente se barajan términos de rendimiento económico y no de sostenibilidad, justicia alimentaria, o lógica básica".
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sábado, 28 de marzo de 2020

Revista de prensa: Alimentos desechados

"La destrucción de productos es una práctica habitual tanto entre los grandes distribuidores como entre las marcas de lujo, que buscan así proteger la propiedad intelectual y dificultar la falsificación".
 "Podemos encontrar un modelo económico viable y que todo lo que no sea vendido no se elimine, sino que sea donado para favorecer la economía social y solidaria, o transformado en piezas de recambio para recomponer otros objetos y alargar su vida".
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sábado, 29 de febrero de 2020

Revista de prensa: Recomendaciones alimentarias de la ONU para paliar el cambio climático

"Los expertos no declaran expresamente "deja la carne". Su mensaje es que "hay ciertas opciones de dieta que imponen mayores necesidades de suelo y agua y causan más emisiones de gases". Para los productos animales piden que se consuman los que utilicen sistemas con menores demandas de energía".
"Los métodos de producción exacerban la crisis climática y los efectos del cambio climático ponen en riesgo el suministro de alimentación".
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sábado, 22 de febrero de 2020

Revista de prensa: Reciclaje en España

"Reducir, reutilizar y reciclar. En ese orden".
"Más de la mitad de la basura municipal se sigue tirando en vertederos".
"Se está utilizando el mensaje perverso de que la culpa es de la ciudadanía exclusivamente, y puede haber parte de la culpa, pero los principales culpables de que esto suceda, de que no haya envases reciclables, de que no se pueda comprar de otra manera, son las propias empresas que nos venden sus productos".
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martes, 11 de febrero de 2020

Revista de prensa: consumo y cambio climático

"Las implicaciones medio ambientales de nuestras acciones en términos de consumo ganan cada vez más importancia ante la amenaza del cambio climático y en un contexto donde la producción de alimentos es responsable de cerca de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero del planeta".
"La agricultura y la ganadería intensiva emplean el 34% de la tierra disponible, consumen el 69% del agua y son las causas principales de deforestación y pérdida de biodiversidad",
“Un producto que recorre 6.000 kilómetros deja de ser ecológico”.
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martes, 17 de diciembre de 2019

Revista de prensa: menú de Navidad y cambio climático

"Langosta, gambas y langostinos son algunos de los clásicos de estas fiestas... Son alimentos que recorren miles de kilómetros hasta llegar a nuestra mesa y producirlos tiene un importante coste medioambiental".
"No hay que recurrir a las frutas del Trópico para ser originales o ayudar el sistema digestivo. Tenemos alternativas locales y sostenibles, como por ejemplo servir de entrante una buena ensalada de escarola acompañada de granada y naranja que dará un toque creativo a la mesa".
"A medio plazo... no será factible consumir cotidianamente alimentos que vienen de la otra punta del planeta, que tienen una dependencia intrínseca del petróleo por su producción y distribución".
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lunes, 9 de diciembre de 2019

Revista de prensa: La dieta perfecta para salvar al planeta

"La ganadería contribuye tanto a las emisiones de gases de efecto invernadero como todo el sector del transporte...Los animales requieren de grandes recursos hídricos; en el caso de los rumiantes, con las flatulencias expulsan enormes cantidades de metano (con mucho más poder de efecto invernadero que el CO2); se alimentan a menudo de cereales que necesitan gigantescas extensiones de tierra que antes fueron bosques".
“Pero no solo se trata de comer menos, sino de sacar toda la ganadería industrial del plato y que la que se consuma sea preferentemente agroecológica y siempre extensiva”.
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jueves, 5 de diciembre de 2019

Revista de prensa: alimentación kilómetro cero

"Nuestra alimentación influye en el calentamiento del planeta de distintas formas. Primero, cuando se destruyen bosques para hacer sitio al ganado y al cultivo de plantas".
"Finalmente, algunos alimentos viajan en neveras durante semanas emitiendo CO2 (entre otros gases) hasta mercados repartidos por todo el mundo".
"Por eso surge el movimiento de alimentación kilómetro cero: aquella que ha sido cultivada o producida cerca de casa, en granjas próximas o por productores locales".
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lunes, 11 de noviembre de 2019

Revista de prensa: La salud del planeta

"Los alimentos más dañinos para el ser humano lo son también para su Tierra". 
"Subir los impuestos sobre la carne procesada, prohibir la publicidad de los productos grasos y, sobre todo, disminuir su disponibilidad son pasos indispensables para cambiar las cosas".
"Si el ser humano occidental sigue comiendo como ahora, se notará un incremento alarmante de las enfermedades, de la contaminación de las aguas y las emisiones de gases de efecto invernadero".
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sábado, 9 de noviembre de 2019

Revista de prensa: Alimentación insana

"En España se come seis veces más carne de la recomendación máxima de la Organización Mundial de la Salud (OMS), pero, además, comemos diez veces más carne roja de la recomendada y ocho veces más de la procesada".
"La alimentación insana es el factor que más incide en nuestra salud, es lo que más nos enferma y lo que más nos mata a una distancia considerable de otros factores como el tabaquismo, alcoholismo, drogas, o enfermedades transmisibles".
"La actual industria cárnica, en las últimas décadas se ha convertido en una grave amenaza para la población, desde el punto de vista de la salud pública y como una de las causantes más importantes de la crisis climática".
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sábado, 12 de octubre de 2019

Revista de prensa: Impacto de la alimentación actual en el medioambiente y la salud

"No se puede luchar contra el cambio climático sin cambiar el modelo de alimentación". 
"Adoptar una dieta más saludable permite, además de evitar enfermedades relacionadas con una alimentación insana, reducir la huella ambiental".
"La mayor parte de países avanzados están llevando a cabo una política integral que garantice el derecho a una alimentación adecuada encaminada a reducir el consumo de productos procesados y que anteponga la salud de la población a los intereses de la industria alimentaria”.
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