grupo de consumo caracoles

 

Revista de prensa: productos de temporada

Ante la contaminación de los alimentos kilométricos surge "el movimiento de alimentación kilómetro cero: aquella que ha sido cultivada o producida cerca de casa, en granjas próximas o por productores local (...) es hacer lo que han hecho nuestros abuelos desde siempre: comer alimentos locales y de temporada, lo que la huerta dé en ese momento".
"Si quieres frenar el cambio climático, busca alimentos de temporada antes que orgánicos o, mejor aún, que reúna las dos características.
"Si prescindes de la comida y bebida basura -productos muy procesados, poco nutritivos y con alto contenido en azúcares, sal y grasas poco saludables- no solo lo agradecerá tu salud; estarás dando un respiro al planeta".

Lee aquí el artículo completo.

Encuentro provincial de productores y grupos de consumo

Os recordamos que este sábado 26 de septiembre se realizará el encuentro. El programa definitivo es el siguiente:

10 horas

La PAC que viene. 

Plataforma "Por otra PAC" - CERAI Aragón

11:30 horas

Redes de distribución directa de productos de cercanía. 

Isabel Álvarez, Red Internacional Urgenci (Agricultura Sostenida por la Comunidad)

13 horas

Asamblea de Grupos de Consumo de la Provincia de Huesca

16 horas

¿Cómo construir una red de comercialización directa en nuestro territorio? 

Isabel Álvarez, Red Internacional Urgenci - Grupos de Consumo de Huesca

17:00 

Mesa Redonda: Criterios productivos en nuestro entorno: potencialidades y dificultades. 

Granja Riorcal

Fundación Lonxanet

Pastores ovino, caprino y vacuno aragoneses

Jabones de Guara

Colectivo "Con los pies en el suelo"

Mensa Cívica

Todas las charlas y mesas redondas serán de libre acceso hasta completar aforo. 

jscheltus@gmail.com (Josine)

La comida del sábado será aportada por los propios asistentes y se realizará en común. 

Habrá espacio de conciliación. 

Santa Eulalia de Gállego - Residencia (Antiguas escuelas)

Organiza: Ecored Aragón 

Colabora: A Vecinal Supermercado Cooperativo

                  Ayuntamiento Santa Eulalia de Gállego

Nuestr@s productor@s: fruta de verano

Fuente: Revista Veritas

Revista de prensa: Slow Food

"El precio ha sido la mayor preocupación de la comida en los últimos 50 años, pero existe una enorme diferencia entre valor y precio."

"La comida está conectada con todo y lo que consumimos tiene unas repercusiones a escala mundial que la sociedad finge ignorar."

"Producimos comida para 12.000 millones de personas y somos 7.300 millones. El 40% va a parar a la basura."

"Si por la calidad tratamos a nuestros agricultores como esclavos, esa calidad es una falacia."

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Revista de prensa: Economía Cowboy

"Está todo tan bien atado para meternos por el gaznate ese consumo desaforado que la gente se puede bloquear y decir: no hay salida, esto es lo que hay, sigamos la corriente, que es más cómodo y no vamos a poder cambiar nada."

"El consumo es el opio del pueblo; el consumo suple muchas de nuestras inseguridades, y hay gente que se puede creer que tiene más magia por llevar un bolso de Louis Vuitton, que vamos a ser más cool, y ni nos planteamos qué estamos apoyando con ese consumo."

"Los políticos han asumido muy poco…Y muchas corporaciones...Es puro green washing mientras no entiendan que no pueden tener un beneficio sin cuestionamientos de otro tipo, y que el pilar económico no puede ser más importante que el social o el medioambiental;"

"Hay que hacer más visibles las alternativas, porque, si no, lo que se genera en el ciudadano es conformismo, y eso provoca desmovilización. Creo que tenemos un trabajo muy importante para mostrarle a la gente otras alternativas, y no tragarnos porque sí el modelo neoliberal capitalista salvaje que llevamos viviendo los últimos 40 años. Y eso pasa por enseñarle a la gente que hay mucho más recorrido más allá de lo que nos están haciendo ver."
"El consumo responsable busca también crear un tejido productivo de proximidad. Porque al final el empleo lo están generando sobre todo las pequeñas y medianas empresas, y no las grandes corporaciones. "

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Revista de prensa: Redes campesinas

"La cadena alimentaria agroindustrial, dominada por corporaciones trasnacionales desde semillas a supermercados, usa el 75% de la tierra y 80% del agua y combustibles de uso agrícola. Es además el principal factor de cambio climático (emite 44 a 57% de gases de efecto invernadero) y no produce alimentos sino mercancías, combustibles y forrajes. Más del 50% de lo que produce se desperdicia, como basura, o por el sobreconsumo y obesidad. La cadena industrial agroalimentaria está ligada a las principales enfermedades de la gente y el planeta (datos de Grain y Grupo ETC)."

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Revista de prensa: Cómo funciona la PAC

"Los países en vías de desarrollo producen alimentos mucho más baratos que los europeos, así que si Europa no quiere tirar cantidades ingentes de comida tiene dos opciones: producir menos o venderlas a un precio muy inferior al de producción a terceros países, y Europa opta por la segunda. "

"No sabemos nada de los alimentos que consumimos, y no sabemos nada de los alimentos que subvencionamos, porque la PAC, que supone un 40% del presupuesto de la UE, la pagamos todos."

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Revista de prensa: El negocio de la comida

"El modelo de agricultura y alimentación actual no funciona...Es un modelo que se basa en la dependencia del petróleo para producir comida con alimentos que viajan miles de kilómetros a pesar que estos mismos alimentos se producen también a nivel local. Y también es un sistema que nos enferma con aquello que comemos, con alimentos altamente procesados, que permiten un mayor beneficio a la empresa privada pero que no tienen en cuenta nuestra salud."

"Hablan de variedad pero en realidad homogeneizan lo que comemos; nos hablan de precios baratos, pero la media de los productos que podemos encontrar en el supermercado no son tan baratos. "

"Consumir alimentos que van en consonancia con las estaciones del año nos beneficia más que si no lo está y viene de un país que está en otra temporada."

"Al incorporar productos a nuestra dieta que aquí no se producen hay que importarlos del sur, pero hay que hacerlo a través de vías de comercialización justas, garantizando unos ingresos dignos a los productores y apostando por un modelo de producción cooperativo y local."

"Vivimos en una sociedad en la que se nos ha convertido en adictos al consumo de carne, de proteína animal...Hay que plantearse la cantidad de carne que se come, porque comemos demasiada y de mala calidad."

"Hoy en día se suministra más antibiótico a animales sanos que a personas enfermas...a través del consumo de carne o derivados de producción animal como la leche y sus derivados, pasan a nuestra alimentación."

"La agricultura ecológica se define como una agricultura que no usa pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis... No solo se trata de ir a buscar la etiqueta de lo ecológico sino de buscar la historia que hay detrás del alimento, apostar por una agricultura local, de proximidad que tiene en cuenta el entorno y su ecosistema.

"Las cooperativas de consumo llevan años funcionando, unen a consumidores y campesinos, establecen relación de confianza y solidaridad. Pero hay otros canales como los mercados campesinos, productores que venden cestas de comida directamente a los hogares, etc."

Si quieres leer el artículo completo "Nos hemos creído el espejismo de una alimentación sana, variada y en libertad" pincha aquí

Revista de prensa: Productos de lejanía

Se considera como positivo para el medio ambiente y una economía más social aquella que se basa en los productos de proximidad, en los producidos, especialmente en alimentación, lo más cerca posible del lugar de venta. La realidad, si acudimos a cualquier supermercado de nuestra ciudad, es que lo que nos encontramos son muchos productos de lejanía. 

Leer artículo aquí.

Otoño, tiempo de conservas

Os informamos de que ya están listas las conservas vegetales de Delizias del Ortal de este año. Estamos muy contentas de contaros que no solo estrenamos nuevas recetas sino también nueva imagen.
 
Un año más seguimos adelante con este proyecto cargado de ilusión y buenos alimentos para ofreceros conservas 100 % artesanales elaboradas con productos ecológicos, locales y de temporada.

Esperamos que os guste nuestra selección y que disfrutéis de los nuevos sabores. ¡Y sobre todo, os agradecemos vuestro apoyo, ya que iniciativas como ésta no podrían salir adelante sin la implicación de los grupos de consumo!

¡Que aproveche!

Abrazos y conservas :)

Delizias del Ortal

Por qué mejora tu vida con los productos de cercanía

Se puede leer el artículo entero aquí.

¿Cuántos kilómetros viaja la fruta?

En PACCAS sabemos cuántos kilómetros ha viajado nuestra fruta; pero la mayoría de gente desconoce ese dato cuando realiza su compra. Y se trata de una información valiosa; porque los alimentos que consume mucha gente están muy, pero que muy, viajados.

El pasado verano, la periodista Margarita Lázaro calculó para la revista "Ballena Blanca" los kilómetros que había recorrido la fruta vendida en siete populares cadenas de supermercados de Madrid. Las cifras variaban de un establecimiento a otro, pero tenían en común no bajar de una media de 2500 kilómetros (una distancia mayor que la que separa Madrid de Berlín).

Sigue leyendo aquí.

Mercado agroecológico de Huesca: jueves 4 de junio

Mañana jueves 4 de junio se inicia "oficialmente" (fuera de los organizados por las Asociaciones de Vecin@s con motivo de las fiestas de los barrios) los mercados agroecológicos de Huesca (tenéis las fechas marcadas en nuestro calendario y las podéis ver también aquí).

En esta quinta edición, contaremos con 10 citas con los productos locales, l@s productor@s, la calle, la producción local, la sostenibilidad...

Mañana, en la plaza Concepción Arenal, han confirmado su presencia:

Cooperativa La Sazón (verdura y hortaliza)
Esther Ciria (vino y aceite)
Atades (verdura y hortaliza)
Arcadia (verdura y hortaliza)
Ecomonegros (pan y repostería)
Frutas Berdejo (albaricoques)


¡¡¡No faltéis!!!

23 de mayo: mercado agroecológico en el barrio de María Auxiliadora

El próximo sábado en Huesca tenemos una nueva cita con el mercado agroecológico, coincidiendo con las fiestas del barrio de María Auxiliadora. Los puestos se instalarán junto a la carpa, en el parque Puerta del Pirineo.

Apuesta por lo cercano, por lo natural, por la calidad… Apuesta por lo que es justo, sostenible y sano para tod@s. ¡No faltes, y difunde esta cita!

¡Por una alimentación sin sustancias químicas! 

 

¡Por la relación directa entre productor@s y consumidor@s!

Próximo mercado agroecológico en Huesca: 28 de marzo

Desde PACCAS apoyamos los mercados agroecológicos en Huesca porque, además de ser una herramienta de desarrollo local, apuestan por lo ecológico, por lo cercano, por lo natural, por la calidad y sostenibilidad...

Con la inestimable colaboración de diversas asociaciones vecinales de la ciudad, este año se vuelven a organizar mercados agroecológicos coincidiendo con las fiestas de los barrios. Esta iniciativa supone un importante complemento al insuficiente calendario de mercados agroecológicos autorizados de momento por el ayuntamiento de Huesca (uno al mes de julio a diciembre). 
 
Este sábado 28 de marzo tenemos una nueva cita en el mercado agroecológico que se celebrará coincidiendo con las fiestas del barrio de la Encarnación (en la carpa de la Avda. Martínez de Velasco con Ingeniero Pano). Desde las 10 y hasta las 14 h, podremos encontrar verdura, aceite, vino, repostería, azafrán... Todo de productor@s de confianza.

El siguiente mercado será el del barrio de María Auxiliadora. Seguiremos informando. 

¡No faltéis! Difundid esta iniciativa por una alimentación sin químicos y una relación directa entre productor@s y consumidor@s.

Visita doble a productor@s: sábado 25 de octubre (kiwis en Tamarite y fruta en Albelda)

El sábado que viene (por la mañana) está programada una interesante visita a dos de nuestr@s productor@s: Julián Naval, de Tamarite (kiwis) y Josep Ramon Magrí, de Albelda (fruta de verano). 

En este programa de Aragón Televisión hablan de Julián y sus kiwis (a partir del minuto 07:48). Encontraréis más información en su blog.

Josep Ramon es quien nos provee de melocotones, nectarinas, ciruelas, peras y manzanas (lo que llamamos "fruta de verano"). Empezó a convertir todas sus fincas a ecológico en el año 2005. Al hallarse estas tierras en la zona denominada Franja de Aragón, Josep Ramon cuenta con certificación doble: tanto del CAAE (Comité Aragónés de Agricultura Ecológica), como del CCPAE (Comité Català de la Producció Agrària Ecològica). 

Os animamos a tod@s a apuntaros ya (hasta el jueves).

26 de abril: encuentro de la EcoRed en Siétamo

Ya tenemos cartel y programa definitivo. ¡No faltéis!

Inscripciónes aquí.

25 de enero: Encuentro de Trabajo de EcoRedAragón

 Zaragoza - CSO Kike Mur (antigua carcel Torrero)
Plaza de la Memoria Histórica s/n

Programa provisional

10,00 Asamblea común (siembra)

10,30 Grupos de trabajo (laboreo):

    - Certificación Participativa

    - Asamblea de Productores

    - Como mejorar los Grupos de Consumo

12,00 Charla “Como crear un Grupo de Consumo” (abierto al público)

13,00 Espacio abierto

14,30 Comida Ecologica-Vegana 3€ (apoyo a La Rueda)

16,00 I Concurso Internacional de Roscones Veganos (trae tu roscón y participa)

17,00 Charrada agroecológica:

    - Comedores ecológicos

    - Acciones Agroecológicas

    - Moneda Social

19,30 Recogida (cosecha)

Si quieres participar inscríbete

La Puebla de Fantova se vuelca para salvar el tomate rosa de montaña

Fuente: Efe. Huesca

Los vecinos de Fantova, en Graus, se han volcado para recuperar el tomate rosa de montaña a través de la plataforma de financiación colectiva Namlebee.

Los escasos cien habitantes de La Puebla de Fantova, una pequeña localidad en el municipio oscense de Graus, se han unido para comercializar, en una red de consumidores de cultivos ecológicos, el tomate rosa de montaña, una variedad que en la comarca ya solo crece en huertas familiares.

A través de la plataforma de financiación colectiva Namlebee, este proyecto de agricultura sostenible, al que sus creadores han llamado "...Que te quiero verde", ha conseguido recaudar, en algo más de un mes, cinco mil euros para su puesta en marcha, gracias a la aportación de alrededor de cien mecenas de Aragón, Cataluña, Madrid, País Vasco y Holanda.

Este proyecto trata de recuperar una parte de la agricultura de la zona "y hemos querido que este sea el primer producto ecológico elaborado por los hombres y mujeres que apuestan por mantener vivos sus pueblos y paisajes", ha explicado Javier Selva, el impulsor de la iniciativa.

En Fantova, los vecinos se han volcado para recuperar esta variedad que hace cerca de una década estuvo a punto de desaparecer debido a que los hortelanos de la Ribagorza comenzaron a cultivar otros tipos de tomate que se conservaran más tiempo, aguantaran mejor su transporte y, en definitiva, tuvieran más salida en el mercado, como el tomate pera.

A más de 700 metros de altura, el terreno donde se plantará la cosecha, entre los valles del Ésera y del Isábena, ya está preparado.

La finca ha sido cedida por uno de los vecinos, otros aportarán su mano de obra y los agricultores de la zona controlarán la producción.

Un vivero cercano suministrará las semillas, un diseñador ya ha creado una marca y un logotipo, varios vecinos trabajan en el armazón del invernadero y un herrero del pueblo se ha comprometido a construir un toldo para proteger el producto de las heladas de la primavera -momento para el que se espera la primera cosecha- y del granizo del final del verano.

La plataforma de micro financiación, dedicada a proyectos de carácter social, también se ha implicado con el tomate de montaña de Fantova, "una exquisita variedad que solo crece a gran altitud y que, después de haber sido tradicionalmente cultivada en la Puebla, ha sufrido el abandono junto a la propia dejadez de los enclaves rurales", ha explicado la coordinadora de esta plataforma, Sandra Barrilaro.

La crisis económica y la necesidad de autoabastecimiento han propiciado, según Barrilaro, que proliferen proyectos de este tipo, "que sirven para recuperar productos tradicionales que han perdido competitividad en los mercados de consumo masivo" y cuya cosecha ha quedado relegada a huertos familiares.

"...que te quiero verde" puede ser el comienzo para nuevos cultivos en la zona, ya que, según ha adelantado la responsable de Namlebee, "se está pensando en cultivar alguna otra hortaliza, en probar con el vino y organizarse en torno a una cooperativa para una comercialización sostenible de manera que puede hasta crearse algún puesto de trabajo si, entre todos, esto funciona".