Riet Vell recibe el Premio a l@s mejores productor@s sostenibles de España

Nos alegra enormemente que nuestr@s productor@s de pasta, arroz y legumbres desde hace años, Riet Vell, hayan ganado el Premio a l@s mejores productor@s sostenibles de España.

La empresa de producción ecológica Riet Vell, fundada por SEO/BirdLife (la ONG decana de las aves en España) en el año 2001, ha sido una de las diez ganadoras de la segunda edición de estos premios por su arroz ecológico producido en el Delta del Ebro (Tarragona). Con este galardón, Riet Vell reafirma su trabajo de veinte años produciendo y comercializando arroz, pasta y legumbres ecológicos, conservando la biodiversidad en los humedales y ecosistemas agrarios, y garantizando la sostenibilidad y los precios justos en toda la cadena de producción.

El galardón pretende dar visibilidad a agricultor@s, ganader@s y productor@s de alimentos cuya actividad aúna el compromiso con el medioambiente, la apuesta por las medidas de ahorro energético y la alimentación saludable. 

Riet Vell explota una finca de 54  hectáreas en pleno Delta del Ebro para trabajar por una agricultura viable que contribuya a la conservación de hábitats y especies amenazadas en este humedal que es Parque Natural y humedal Ramsar de Importancia Internacional que, además, se ubica dentro de la Red Natura 2000. Un 20 % de la finca se destina a la restauración de un humedal natural y la conservación de los ecosistemas acuáticos: la laguna de Riet Vell. Este espacio se ha convertido con el paso de los años en una auténtica joya para los amantes de las aves y alberga colonias de garzas, gaviotas, limícolas y otras aves acuáticas de gran interés. 

Más información sobre Riet Vell aquí y aquí.

Los tomates son para el verano

Pues, eso, que el tomate en PACCAS se come en temporada, ecológico y de proximidad. Por disfrute, por salud, por el medioambiente... 

Estos son algunos de los motivos por los que el tomate no te sabe como antes.

 

 

Aragón cierra el año con un 20 % más de productores ecológicos

Sin duda, una buena noticia que puedes leer entera aquí.

 

Revista de prensa: Piedra de alumbre

"Se usa en cosmética como una alternativa natural y más sana a los componentes polémicos de los desodorantes, como sos los ftalatos, los parabenos, el triclosán y las fragancias sintéticas, a las que hay que añadir el alcohol en aquellas personas a las que produce irritaciones".
"La piedra de alumbre ejerce su principal función como bactericida, al eliminar las bacterias que fermentan el sudor, por lo que se puede recomendar como alternativa saludable siempre que no se aplique sobre zonas con heridas, por el riesgo de que el aluminio pase a la sangre".
Lee aquí el artículo completo.

Revista de prensa: ropa sostenible en España

"Con el lanzamiento de la app Ethical Time, vestirse con ropa ética y responsable ya es una alternativa al alcance de cualquiera, con solo un click".

“Tomamos muchas cosas en cuenta, desde los proveedores y de dónde viene la materia prima, hasta su confección y venta. Hacemos un estudio holístico de todas las prácticas de la empresa”.

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Revista de prensa: Dieta climática

"No basta con aplicar medidas a la producción de energía en las centrales eléctricas o los motores de los vehículos. No basta con transformarse en eólico y solar...solo medidas urgentes y drásticas en la próxima década podrían evitar lo peor del cambio climático".

"Los científicos piden variar hacia lo que llaman dietas más saludables. ¿Qué alimentos citan? Hablan de cereales, legumbres, verduras, frutos secos y semillas. También carne, pero con métodos de producción que permitan un uso "menos intensivo" de energía".

"Las medidas que ponen encima de la mesa abarcan desde la reducción en las emisiones de N2O de los fertilizantes, la del metano de los arrozales, la mejora genética para que los cultivos soporten mejor las sequías y que el ganado tenga una mejor alimentación además de gestionar sus desechos".

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Revista de prensa: Naftalina ecológica

"Es una buena idea buscar alternativas que sean más saludables y ecológicas a la naftalina": alcanfor, bolas de madera de cedro, pieles de limón y naranja, hojas de lavanda, pimienta negra...

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Revista de prensa: usos del vinagre

"Desde antiguo fue el primer multiusos doméstico de la civilización humana. A día de hoy, de una u otra manera, su empleo persiste en muchos hogares para diferentes fines".

"Es idóneo para superficies delicadas como puedan ser interiores de neveras o suelos en caso de que haya niños pequeños en la casa y recelemos de los químicos industriales".

Para saber más usos domésticos del vinagre pincha aquí.

Revista de prensa: Productos bio contra el cancer

"Los llamados productos bio son más sanos... reduce en un 25% el riesgo de cáncer."

"Los autores del estudio barajan varias hipótesis para explicar las conclusiones, como una mayor presencia de residuos pesticidas en los alimentos de la agricultura convencional, o niveles más altos de micronutrientes (antioxidantes carotenoides, polifenoles, vitamina C o ácidos grasos más beneficiosos) en los alimentos orgánicos."
Lee aquí el artículo completo.

Visita a productores

El pasado domingo 18 de febrero visitamos a nuestros productores de pan "Repostería el Callejón" y de vino "Bodegas de Castillazuelo.
Gracias a Esther por enseñarnos su horno, y a Montse y Joaquín por esa cata de vinos.

Pura piña

Antes de comprar piña para estas fiestas te recomendamos que veas este vídeo:

Revista de prensa: Cambios de consumo en los españoles

"La preocupación por la salud (61%), la pérdida de sabor de los alimentos (35%) y los efectos medioambientales derivados del actual sistema alimentario (24%) son sus principales motivaciones a la hora de modificar hábitos hacia una alimentación más saludable."

Lee el artículo completo aquí.

Mercado de productos locales Barrio María Auxiliadora

Revista de prensa: Científica a favor de los productos ecológicos.

"Es mejor consumir productos no tratados con pesticidas y plaguicidas industriales."

"Los consumidores debemos generar la necesidad de comer de calidad, en la medida que lo hagamos habrá también mayor transformación de los productores.”

"Además de las normas que fija la Unión Europea en España existen comités de agricultura ecológica territoriales que si detectan tóxicos no certifican el alimento."

"Por cada euro que los consumidores gastamos en un alimento convencional hay que gastar otro euro para subsanar los problemas medioambientales que genera, más otro euro para corregir los problemas de salud que están derivados del consumo de alimentos convencionales."

Lee el artículo completo aquí.

Revista de prensa: Continuo aumento de la agricultura ecológica en Euskadi

"En Euskadi, en 2016 el número de operadoras ecológicas creció un 8% respecto al año 2015."

"En cuanto a la superficie de cultivo ecológico, se ha producido un crecimiento del 7,74% respecto al año 2015, lo que sitúa el número de hectáreas ecológicas en 3214. "

"A finales de 2016 los pastos, praderas, forrajes y proteaginosas en ecológico continúan siendo la orientación productiva principal en lo que a extensión se refiere, constituyendo el 57% del total de la superficie certificada."

"El peso de las empresas dedicadas a la transformación agroalimentaria de productos ecológicos sigue siendo una seña de identidad de la producción ecológica de Euskadi."

Lee el artículo completo aquí

Nuestro blog en el Diario del Alto Aragón

El pasado sábado se publicaba esta reseña sobre nuestro blog en la página 9 del suplemento "Ecos" del Diario del Alto Aragón.

Paso a paso, eco a eco, hacia un consumo responsable y sostenible.

Visitas a productor@s: Tierra Viva

Otro proyecto que hemos visto nacer: el de nuestro compañero Christian, que nos suministra huevos ecológicos de gallinas felices desde Cuarte.

El pasado 19 de marzo pudimos visitar las instalaciones, asistir a un taller de adobe y comer tod@s junt@s (¡hasta calçots había!). Una estupenda actividad familiar que hizo las delicias de pequeñ@s y grandes.  

Os ponemos unas fotos para que podáis "visitar" también de dónde obtiene PACCAS sus huevos. 

Visitas a productor@s: AmasArte

En PACCAS sabemos lo que comemos. Sabemos quién lo produce, cómo... Y para tener toda la información, visitamos a nuestr@s productor@s.

Las visitas a productor@s son una parte esencial de un grupo de consumo y forman parte de la estrecha relación que se establece entre productor@s y consumidor@s en el comercio directo, de proximidad; en los llamados canales cortos de comercialización.

En este caso, el canal es corto, cortísimo; puesto que hemos asistido al nacimiento de este proyecto y lo hemos apoyado desde el primer día.
 
El pasado 19 de marzo visitamos el obrador de nuestra compañera María, que nos aprovisiona de deliciosa repostería desde el casco antiguo de Huesca. Pronto os contaremos más cosas; pero, de momento, os avanzamos unas fotos de la visita a AmasArte.

Alternativa ecológica a los suavizantes comerciales

En este artículo explican cómo preparar en casa un suavizante ecológico y económico que además es beneficioso para la lavadora porque ayuda a eliminar la cal del agua y los restos de jabón.

¿Puede comer ecológico todo el mundo?

"Particularmente desde que empezó a la crisis, he leído furibundas diatribas contra la comida y/o productos ecológicos provenientes de personas que afirman no poder llegar a fin de mes y por lo tanto no poder preocuparse por si compran o no alimentos de buena calidad (...) me decidí a escribir yo también sobre el asunto. ¿Que por qué? Por que yo soy precaria y consumo ecológico. Y si no consumo más ecológico es por razones de logística, más que por razones de economía."

El párrafo anterior está compuesto de extractos de un artículo que podéis leer entero aquí.