Revista de prensa: Verdura plastificada

"Al hablar de verdura envasada hay dos categorías: la que viene en cajitas y la que está lista para llevar (ready to eat). Esta última se llama cuarta gama y su cara más visible son las ensaladas tipo Florette".
"Al fabricante le funciona y al comprador le gusta, por eso el supermercado está cada vez más lleno de verdura plastificada".
"Es irónico que un alimento que dura como mucho una semana esté envuelto en algo que tarda tanto en desaparecer".
Lee aquí el artículo completo.

TED Vivir sin plástico

Revista de prensa: Erradicación de la fertilidad del suelo

"Hemos fomentado un tipo de agricultura que ha dañado la tierra".

"Ha habido un aumento en la conciencia del impacto que las técnicas de cultivo intensivo están teniendo en los suelos del mundo y su biodiversidad. "

Lee el artículo completo en inglés aquí

Revista de prensa: Zumo de Naranja

"Buena parte del zumo envasado que se vende en los supermercados sufre un proceso de concentración, por el que se le elimina el agua a través del hervido, para reducir los altos costes de transporte...entre el 15 y el 20 por ciento es el jugo concentrado y el resto es agua añadida."

"Buena parte de los jugos envasados tienen azúcares añadidos y su concentración es a menudo similar a la de una Coca-Cola."

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Revista de prensa: Consumo Consciente

"Entendemos por consumo responsable, consciente y transformador aquel que propone una nueva cultura del consumo, conociendo lo que hay detrás de los productos que consumimos cada día, y que ofrece alternativas y propuestas de acción."

"El consumo consciente y transformador está íntimamente ligado al desarrollo como herramienta de transformación y de reflexión que cuestiona y ofrece alternativas al modelo económico mercantilista actual, causante de buena parte de las desigualdades sociales y ambientales que sufre el planeta."

"La globalización del sistema alimentario nos ha conducido a la actual crisis alimentaria con graves problemas sociales (malnutrición, hambre y exclusión en los países del sur, y trastornos, enfermedades alimentarias y riesgos nutricionales en el norte), ambientales (es el sector que más gases de efecto invernadero genera entre producción y distribución) y culturales (desintegración de las relaciones entre producción y consumo, despoblación de las zonas rurales, pérdida de saberes asociados al territorio)."

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Revista de prensa: La huella ecológica del sobreconsumo

"No aparece en las etiquetas ni se difunde de ningún otro modo esa información, pero la mayor parte de los productos que encontramos en los estantes del supermercado han dejado impactos negativos sociales y ambientales a lo largo de toda la cadena de producción, por no hablar de las consecuencias de los desechos."

"Si se contabilizaran todas las externalidades -como la contaminación que provoca el transporte marítimo-, como promueven la Ecología Política y la Economía Ecológica, nos daríamos cuenta de que resultan mucho más eficiente acercar la producción y el consumo."

"El colapso civilizatorio es ya inevitable, en tanto que no habrá suficiente energía como para mantener una organización sociopolítica basada en el crecimiento continuo. "

Puedes ver el artículo completo aquí

¡Hay que salir del súper!

No nos cansaremos de decirlo: no se puede dejar algo tan importante como la alimentación en manos de quienes solo buscan su lucro.

Os ponemos un artículo sobre alimentación vegana en el súper, con el recordatorio de que en PACCAS consumimos productos veganos de calidad, sin porquerías, dentro de nuestra amplia oferta de productos ecológicos.

Visitas a productor@s: Tierra Viva

Otro proyecto que hemos visto nacer: el de nuestro compañero Christian, que nos suministra huevos ecológicos de gallinas felices desde Cuarte.

El pasado 19 de marzo pudimos visitar las instalaciones, asistir a un taller de adobe y comer tod@s junt@s (¡hasta calçots había!). Una estupenda actividad familiar que hizo las delicias de pequeñ@s y grandes.  

Os ponemos unas fotos para que podáis "visitar" también de dónde obtiene PACCAS sus huevos. 

Visitas a productor@s: AmasArte

En PACCAS sabemos lo que comemos. Sabemos quién lo produce, cómo... Y para tener toda la información, visitamos a nuestr@s productor@s.

Las visitas a productor@s son una parte esencial de un grupo de consumo y forman parte de la estrecha relación que se establece entre productor@s y consumidor@s en el comercio directo, de proximidad; en los llamados canales cortos de comercialización.

En este caso, el canal es corto, cortísimo; puesto que hemos asistido al nacimiento de este proyecto y lo hemos apoyado desde el primer día.
 
El pasado 19 de marzo visitamos el obrador de nuestra compañera María, que nos aprovisiona de deliciosa repostería desde el casco antiguo de Huesca. Pronto os contaremos más cosas; pero, de momento, os avanzamos unas fotos de la visita a AmasArte.

¿Estás utilizando tus superpoderes para hacer el bien?

L@s consumidor@s tenemos el poder de salvar el planeta con lo que elegimos para nuestra cesta de la compra. 

No inviertas en #deforestación, #CambioClimático, desplazamiento de comunidades rurales, pérdida de biodiversidad...

Invierte en nutrición, salud, futuro... 
 

Composición vista en Soil Association