Revista de prensa: Alimentos procesados

No olvidemos "la importancia de que el grueso de nuestra compra esté formado por alimentos frescos sin procesar como las frutas, verduras y hortalizas, además de otros alimentos sin lista de ingredientes como los frutos secos crudos o tostados, las legumbres, los cereales integrales, etc."

¿Por qué evitar los alimentos procesados? En este artículo podrás ver qué alimentos procesados son saludables y cuales no.

Revista de prensa: Aceite de oliva vs aceite de girasol

"El aceite de girasol no es bueno para las frituras, al menos no tanto como el de oliva, que por el tipo de ácidos grasos que comprende -especialmente el oleico- está más preparado para resistir las altas temperaturas sin degenerar. "

"El aceite de oliva es sin duda excepcional por sus propiedades vitamínicas, sus compuestos antioxidantes y su alto porcentaje en ácido oleico, con grandes efectos sobre la buena salud cardiovascular, la prevención contra el cáncer, la diabetes y otros beneficios. Pero el aceite de girasol no se queda atrás...es una excelente fuente de ácidos grasos esenciales."

Lee el artículo completo aquí.

Revista de prensa: Riesgos del auge de la quinua

"No toda la quinua es producida bajo estos estándares éticos y muchos han acusado del aumento de precios de este pseudocereal a las tendencias en Occidente"

"Ninguna moda, por muy ecológica o sostenible que pueda parecer, está exenta de riesgo. El consumo masivo puede traer consigo desequilibrios para las comunidades locales e impactos ecológicos, incluso si la planta que se cultiva es el “alimento de los dioses”"

Lee el artículo completo aquí

Información sobre pedidos (del 20 al 26 de junio)

Hoy martes se pueden recoger los huevos, la verdura, AmasArte, Josenea, el pan, la comida veganeta, las Delizias del Ortal y la fruta.

Mañana miércoles se reparte el vino y se pueden recoger los pedidos de hoy.

El sábado se cierra AmasArte.

El domingo se cierran la verdura, la miel y Matarranya. 

El lunes se cierran el queso, la fruta y la Higiene y cosmética de Aineto.

Estos son los demás pedidos abiertos actualmente:  

• Pollo (hasta el 29 de junio)
• Compresas de tela (cierre en junio)
• Café (hasta llegar al mínimo) 
• Pasta fresca (hasta llegar al mínimo)
• Cervezas Solanilla (cierre en junio)
• Ternera y cordero (cierre en julio)
• Granja Brunet (Karakolas, hasta el 16 de julio)
• Huerta de Aceibar (sin fecha de cierre)
• Pistachos (hasta llegar al mínimo de los EcoExtra, Karakolas)

Cualquier error que detectéis en estas previsiones l@s encargad@s de pedidos, nos contáis.

Revista de prensa: Frutas kilométricas

"Las frutas, con una media de unos 6.000 kilómetros recorridos hasta llegar al punto de venta, es uno de los productos con una mayor huella en transporte."

"La industria ha tentado con éxito durante las últimas décadas a los consumidores con las jugosas frutas tropicales o con la disponibilidad de las frutas de siempre a lo largo de todo el año y no sólo durante la época de cosecha."

"Los sistemas de conservación también han tenido que adaptarse para que las frutas sigan pareciendo frescas después de haber recorrido esa larga distancia... a las frutas se les añaden fungicidas"


Lee el artículo completo aquí

Revista de prensa: Cultivando un mundo mejor

"A menudo la publicidad nos miente, y nos hace pensar que consumimos leche de vacas que pastan en el prado o nos hablan de pollos que han vivido picando maíz al aire libre y de cerdos que se bañan en el barro."

"En un mundo dominado por las multinacionales, parece imposible hacer frente a esta oleada de consumismo que te dice qué comprar y dónde. Parece imposible… pero no lo es. Existen muchas alternativas para plantarse y decir basta a este modelo de consumo, y apostar por un comercio sano, justo, respetuoso con el medio ambiente y de cercanía."

Lee el artículo completo aquí

Revista de prensa: Cómo funciona la PAC

"Los países en vías de desarrollo producen alimentos mucho más baratos que los europeos, así que si Europa no quiere tirar cantidades ingentes de comida tiene dos opciones: producir menos o venderlas a un precio muy inferior al de producción a terceros países, y Europa opta por la segunda. "

"No sabemos nada de los alimentos que consumimos, y no sabemos nada de los alimentos que subvencionamos, porque la PAC, que supone un 40% del presupuesto de la UE, la pagamos todos."

Lee el artículo completo aquí